복날 음식 추천 - 말복 초복 중복

올해의 마지막 복날인 말복이 다가왔습니다. 복날은 어떤 음식을 드시고 계신가요? 원기회복에 좋은 음식을 먹어 무더운 더위에도 활력 있는 생활을 할 수 있도록 도와주는 음식은 어떤 음식일까요? 복날 음식은 어떤 음식이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 

복날 

복날의 유래는 중국에서부터 시작되었다고 알려지고 있습니다. 우리나라의 경우 조선시대때 부터 삼복 시기에 더위를 쫓기 위해 관에서 운영하는 빙고를 열어 관직에 있는 사람들에게 얼음을 나눠주었고 술과 음식을 마련해 하루를 즐겼다고 합니다. 오래전에는 복날에는 팥죽을 먹었다고 합니다. 팥을 먹어 병에 걸리지 않으며 팥으로 귀신을 쫓아 무병하라는 의미였다고 전해지고 있습니다. 이후 삼계탕을 즐기는 풍습이 이어지면서 복날은 몸보신하는 날으로 지금까지 내려져오고 있습니다. 

복날에 즐겨먹었던 팥죽

삼복더위라는 말이 있듯 여름철 복날의 더위는 엄청난 더위를 자랑합니다. 반대로 삼복의 마지막인 말복이 지나면 무더위가 한풀 꺾인다는 뜻이기도 합니다. 여름철 무더위의 마지막인 말복 음식은 어떤 음식이 있을까요? 우리나라 복날 음식 중 가장 많이 찾는 음식은 어떤 것일까요?

복날 음식 

복날 음식은 어떤 것들이 있는지 한국인이 많이 찾는 복날 음식 5가지에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 

삼계탕 

복날은 삼계탕이라는 말이 있을 정도로 복날에 굉장히 많이 찾는 음식입니다. 삼계탕에는 닭과 함께 인삼, 대추, 마늘 등이 들어가 몸의 혈액순환을 촉진시켜 원기를 회복하고 피로가 회복되는 효과가 있다고 합니다. 삼계탕은 한 그릇, 한그릇 깔끔하게 먹기 좋기 때문에 점심이나 저녁 언제든 먹기 좋은 복날 음식입니다.

복날 음식의 대표 주자 삼계탕과 추어탕

추어탕

추어탕은 미꾸라지가 들어가는 음식으로 면역력을 높여주는 음식입니다. 비타민A, D가 풍부하며 특히 미꾸라지의 뼈가 함께 들어가기 때문에 칼슘 또한 풍부합니다. 비타민 D는 칼슘의 흡수를 돕기 때문에 영양적 궁합도 아주 좋다고 합니다. 통추어탕이나 갈아 만든 추어탕 모두 복날 음식으로 많이 찾는 음식입니다. 

장어

스테미너 음식의 대명사인 장어 역시 복날 음식으로 많이 찾는 음식입니다. 장어구이, 장어탕, 덮밥 등으로 즐길 수 있으며 장어는 단백질이 굉장히 풍부하고 불포화지방산이 다량 함유되어 있습니다. 원기회복과 눈건강, 위장건강등에 탁월한 효능을 보인다고 합니다. 

해물찜&탕

다양한 해물로 끓여낸 해물탕이나 해물찜 역시 복날에 즐길 수 있는 음식입니다. 다양한 해물은 다양한 영양소를 가지고 있습니다. 키토산, 타우린, 아미노산 등이 풍부한 해물은 피로회복과 콜레스테롤 감소, 노폐물제거의 탁월한 효과를 줄수 있습니다. 갑각류, 낚지, 각종 조개, 새우 등으로 이루어진 풍부한 식재료로 다양한 식감과 맛을 즐길수 있습니다. 

해물탕과 오리고기

오리고기

오리고기를 활용해 오리탕, 오리구이, 훈제오리 등으로 복날 음식을 즐길 수 있습니다. 오리는 불포화지방산이 함량이 높아 체내의 지방 축적을 막아주고 고혈압, 동맥경화를 예방해 준다고 합니다. 비타민A가 풍부하게 들어있어 면역력 증진에 효과가 있다고 하니 복날 음식으로 많이 찾는 것 아닐까요? 

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지금까지 복날 음식 5가지에 대해서 알아보았습니다. 현대인들은 과거의 비해 평소에도 영양소가 풍부한 음식을 많이 섭취하고 있습니다. 하지만 복날, 특히 무더운 여름날이 지속되는 날에는 특히 영양소 섭취에 신경을 써야 합니다. 무더운 여름철에는 땀을 많이 흘리고 입맛이 사라지기 때문에 영양소 섭취를 게을리한다면 면역력이 떨어져 건강에 적신호가 나타날 수 있기 때문입니다. 

 

복날 음식 5가지를 참고하시고 영양소 풍부한 음식을 즐기시면서 마지막 복날인 말복을 지내보시는 것을 어떨까요? 

참고 글

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